Formations Oenologiques

Des formations viticulture et vinification sont proposées au domaine.

Toutes nos formations comportent une partie cours théorique,

et une partie démonstration.

Les dates sont à définir en fonction des participants

Formation Viticulture : durée 2 jours

Notions de cépages, de terroirs et d'appellations.

Travail des sols, travail de la vigne, travaux en verts

les notions de lutte raisonnée, les maladies et parasites de la vigne

Le calendrier des travaux de la vigne au fil des mois

Prix par personne : 300 euros *

Formation Vinification : durée 2 jours

Il s'agit de comprendre les principes de base des différentes vinifications.

Vous découvrez le travail de cave (remontage, dosage de SO2, ...)

et de laboratoire (maitrise des oxydoréduction, ...)

durant les différentes étapes de la vinification

Les maladies et les accidents du vin.

Prix par personne : 300 euros *

* Formation assurée pour un minimum de 4 personnes .